Bujurdi

Autor: Svetlana Puková | 12.3.2011 o 19:52 | (upravené 13.3.2011 o 13:52) Karma článku: 4,29 | Prečítané:  1221x

Grécka kuchyňa sa vyznačuje jednoduchosťou, rýchlosťou a použitím čerstvých surovín. V žiadnom jedle nesmie chýbať životodárny olivový olej či už v podobe olív, olivovej pasty či v podobe samotného oleja. Tým, že príprava jedla je rýchla

- nič sa dlho nepečie, nevarí - si jedlo zachováva dôležité vitamíny a skvelú chuť. Vďaka tomu netreba používať žiadne umelé dochucovadlá ani veľa soliť. BUJURDI- vynikajúca a jednoduchá syrová pochúťka. Pre 2 osoby potrebujeme: 1-2 veľké paradajky alebo 4 menšie 1 zelená paprika 1 malá cibuľa alebo dve mladé cibuľky 100g syr Feta alebo syr balkánskeho typu 50g syr Kefalo alebo syr eidamského typu 2 PL olivového oleja pár lístkov Bazalky alebo Oregana Vhodnú zapekaciu misku Príprava: Paradajku, ppariku a cibuľu nakrájame na kolieska. Do zapekacej misky začneme vrstviť cibuľu, paradajky a papriku, pridáme v prstoch rozmrvenú Bazalku alebo Oregano(ak použijeme čerstvé lístky, prstami roztrháme. Nie krájať!). Zalejeme olivovým olejom, ak treba jemne osolíme. Ďalšia vrstva bude rozdrobený syr Feta a pridáme na hrubo strúhaný Kefalo. Na vrch naukladáme kolieska rajčín. Pri solení treba brať do úvahy slanosť použitých syrov! Zapekáme v rozohriatej trúbe, pri teplote 190 stupňov 20 minút zakryté, potom ešte 10 minút odokryté. Pred podávaním premiešame. Konzumujeme so šalátom, čerstvým chlebom a pohárom bieleho vína. Milovníci štipľavej papriky môžu použiť pikantnú papriku. Je to veľmi chutné! Dobrú chuť
Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Kaliňák nechal schátrať ubytovňu pre policajtov. Teraz sa jej chce zbaviť

Za projekt opravy, ktorý sa nikdy nevyužil, ministerstvo zaplatilo takmer 175-tisíc eur.

KOMENTÁRE

Kaliňák je Ficov Lexa

Minister vnútra vyrástol na symbol zrastenia politickej a ekonomickej moci.

DOMOV

Amnestie, Roháč a Sýkora. Čo má vplyv na prípad vraždy Remiáša

Na rozhodnutie o amnestiách má Ústavný súd posledné dni.


Už ste čítali?