Bujurdi

Autor: Svetlana Puková | 12.3.2011 o 19:52 | (upravené 13.3.2011 o 13:52) Karma článku: 4,29 | Prečítané:  1200x

Grécka kuchyňa sa vyznačuje jednoduchosťou, rýchlosťou a použitím čerstvých surovín. V žiadnom jedle nesmie chýbať životodárny olivový olej či už v podobe olív, olivovej pasty či v podobe samotného oleja. Tým, že príprava jedla je rýchla

- nič sa dlho nepečie, nevarí - si jedlo zachováva dôležité vitamíny a skvelú chuť. Vďaka tomu netreba používať žiadne umelé dochucovadlá ani veľa soliť. BUJURDI- vynikajúca a jednoduchá syrová pochúťka. Pre 2 osoby potrebujeme: 1-2 veľké paradajky alebo 4 menšie 1 zelená paprika 1 malá cibuľa alebo dve mladé cibuľky 100g syr Feta alebo syr balkánskeho typu 50g syr Kefalo alebo syr eidamského typu 2 PL olivového oleja pár lístkov Bazalky alebo Oregana Vhodnú zapekaciu misku Príprava: Paradajku, ppariku a cibuľu nakrájame na kolieska. Do zapekacej misky začneme vrstviť cibuľu, paradajky a papriku, pridáme v prstoch rozmrvenú Bazalku alebo Oregano(ak použijeme čerstvé lístky, prstami roztrháme. Nie krájať!). Zalejeme olivovým olejom, ak treba jemne osolíme. Ďalšia vrstva bude rozdrobený syr Feta a pridáme na hrubo strúhaný Kefalo. Na vrch naukladáme kolieska rajčín. Pri solení treba brať do úvahy slanosť použitých syrov! Zapekáme v rozohriatej trúbe, pri teplote 190 stupňov 20 minút zakryté, potom ešte 10 minút odokryté. Pred podávaním premiešame. Konzumujeme so šalátom, čerstvým chlebom a pohárom bieleho vína. Milovníci štipľavej papriky môžu použiť pikantnú papriku. Je to veľmi chutné! Dobrú chuť
Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

Štátne mapy zhltli ďalšie státisíce, nevedno za čo

Ministerstvo dopravy si dalo za státisíce eur vypracovať analýzu, no zatiaľ ju nezverejnilo.

TECH

Prečo vznikla menopauza? Babičky sa delili o jedlo s celou rodinou

Ak má kosatka mláďatá vo vyššom veku, je možné že neprežijú.

TECH

Ako sa pravdou stalo najviac páčikov na internete

Falošné správy a moderná propaganda pomohli stvoriť populistov.


Už ste čítali?